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Restaurant Le Bastion (Antibes)

Ajoutée le: Jeudi, 25 Juin, 2009 00:25
Mise à jour le: Mardi, 27 Septembre, 2011 12:47
S'efface le: Jeudi, 20 Juin, 2013 00:25
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Touche asiatique, évasion exotique, étape orientale, hommage au terroir… la cuisine moderne et inventive de Mickael Bazile (ancien second de Christian Morisset au Juana, 2 étoiles au Michelin) revisite une gastronomie multi-horizons.
Secondés par Benjamin Begon (ancien de ducasse) et un chef Asiatique, Mickael Bazile et sa brigade officient dans un espace ouvert de 150m2 en prise directe avec la salle.

Le Chef vous suggère
Entrées
Noix de Saint Jaques en croûte de noix, endives étuvées et Granny Smith 18€

Hakoo aux crevettes, sauce saté à la coriandre (medium 14€/large 23€)

Tranche de jambon ibérico « Pata negra de Bellota », brushetta à la tomate fraîche (medium 17€/large 28€)

Plats
Quasi de veau gratiné à la mozzarella « di buffala », polenta aux légumes primeurs et comptée de tomates cerises (medium 20€/large 34€)

Filets de rougets « barbets » rôtis, piperade aux olives et galette de panisse, feuille de riquette (medium 20€/large 26€)

Filet de bœuf Simmental rôti, pommes « Maxime » et jeunes légumes, sauce aux aromates et pignons de pin 22€

Desserts
Notre sélection de fromages affinés de Maître Ceneri 11€

Piña colada revisitée 13€

Pavé mi-cuit au chocolat extra noir, cœur au chocolat blanc 13€
Horaires : Ouvert tous les jours midi et soir. - Déjeuner 12h00-14h15 - Dîner 19h30-22h30 (été 23h00) - LOUNGE BAR 18h30 à 01h00 - Brunch le dimanche à partir de 12h00 - Voiturier midi & soir
Mode de paiement :
En savoir plus : Restaurant Le Bastion sur LaFourchette
http://http://www.restaurant-bastion.com/contact.html »

1 Av Général Mézières
06 600 ANTIBES
TEL : 04 93 34 59 86